No.Sushiは“ナンバードットスシ”と読みます。
まるでジュエリーボックスをあけたときのような感動をそのままに感じてほしくて
シンプルなネーミングに。


ですが“ノースシ”と読んだ方もいたでしょう。


ある意味こちらも正解で、今までのお寿司ではない新しい形として
日本の国民食ともいえるお寿司が生まれ変わったという意味としてもとらえて頂けます。


さて、No.Sushiの魅力を少しだけご紹介いたします。


No.Sushiの前進にあたる「寿司ケーキ専門店銀座鬼ヶ島」は、
2022年の5月に東京銀座で“日本のハレの日に美味しいサプライズを”というテーマでオープンしました。

鬼ヶ島の寿司ケーキの開発には様々なこだわりがつまっています。

キラキラ輝くケーキのような見た目を保つためオリジナルの白醤油ジュレをコーディングし
酢飯と五目御飯の間にはサクサク胡瓜とほのかに甘い錦糸卵をサンドしたり・・


元パティシエがプロデュースした私たちの寿司ケーキは
全て職人の手作りであるがゆえに１つ１つ表情が違います。


それも１つの個性として、おたのしみください。


その他にも、パーティやお祝い事にお使いいただけるように
専属のソムリエがシャンパンやワインに合うようにも味がととのえられています。


“ハレ”の日に寿司ケーキ×シャンパン＝寿司シャンで乾杯もきっとたのしいはずです。


そしてこのお寿司ケーキは2023年8月「№Sushi」“ナンバードットスシ”に生まれ変わりました。


冷凍技術が革新的に進歩したことにより
銀座の店舗で購入できる寿司ケーキをそのままに全国のみなさまにお届けすることができるようになったのです。


おひとりさま・２名様用、大人数でお使いいただけるセットまで
幅広いラインナップを取りそろえましたので
是非目で見て楽しんで、味わってください。

No.Sushiの寿司ケーキが皆様に美味しいサプライズをお届けしますように。


No.Sushi